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樱桃成人电影视频食品凍幹機凍幹蔬菜行業分析
更新時間:2017-11-02 點擊次數:2326
凍幹蔬菜是將新鮮蔬菜快速冷凍後,再送入真空容器中脫水而成的蔬菜。用凍幹工藝製成的蔬菜,不僅保持了蔬菜的色、香、味、形,而且zui大限度地保存了蔬菜中的維生素、蛋白質等營養物質。食用時隻要將該蔬菜加水即可,在幾分鍾內就會複原為新鮮蔬菜。凍幹食品不要冷藏設備,隻要密藏包裝後,就可在常溫下長期貯存、運輸和銷售,三五年內不變質。由於這種食品隻有5%含水量,因此質量好、重量輕,可大大降低其經營費用。
真空凍幹食品生產,在我國起步較晚。上規模的凍幹食品生產線,到20世紀80年代後期才出現,而且設備還是進口的。從國內外市場需求情況看,我國凍幹食品產業發展前景極其廣闊。
在凍幹食品的發展初期,由於產量低、價格貴,於宇航、遠洋航行、極地考察、山區作業等特殊工作人員享用。進入20世紀九十年代以後,凍幹食品的品種和數量都迅猛增長,不僅對絕大部分的蔬菜、水果、肉食、豆漿、果汁、蜂蜜等也可凍幹。現在,在食品工業原料、烹飪原料、土特產品、調味品、補品、飲料、休閑食品等各個方麵,都出現了日益增多的凍幹產品。
如今,凍幹食品又發展到一個更高的層次,如凍幹方便麵,不僅調料是凍幹的,而且麵條也是凍幹的,還按營養搭配足量的凍幹蔬菜。凍幹湯料,用凍幹的調味品、蔬菜、雞蛋等合理搭配,即衝即食,方便可口。粉未蔬菜,凍幹技術與超微粉碎技術相結合,把各種蔬菜製成極易消化吸收的超微粉未,加入麵條、餅幹、糕點、糖果、飲料等,製成新一代保健食品,適宜幼兒和老人食用。顆粒蔬菜,日本人將凍幹的油菜、菠菜、蘿卜葉、芹菜、豌豆、胡蘿卜、南瓜、雪裏蕻等混合製成顆粒。這種蔬菜顆粒既含有豐富的葉綠素、胡蘿卜素、各種維生素和礦物質等天然營養物質,又有鮮美的味道,適合病人或營養不良者食用。
據國家海關總署、國家商檢局統計,在20世紀90年代,我國脫水蔬菜出口量每年以30%的速度增加,我國脫水蔬菜出口量約占世界總產量的2/3。而凍幹蔬菜在市場的價格是熱風幹燥脫水蔬菜的4倍~6倍,正成為貿易的大宗食品。市場凍幹食品供不應求,但國內凍幹食品工業尚處於發展過程中。
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